Heute offen: 17:00 Uhr bis ca. 24:00 Uhr Reservieren: 0611 / 9744518

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Heute offen: 17:00 Uhr bis ca. 24:00 Uhr Reservieren: 0611 / 9744518

Jobs

Wir stellen ein: Köchin/Koch in Teil oder Vollzeit

Das 60/40 ist eine Bar/Restaurant im Kulturpark Wiesbaden. Direkt neben dem Kulturzentrum Schlachthof Wiesbaden gelegen, bieten wir unseren Gästen an ca. 140 Sitzplätzen innen und ca. 150 Sitzplätzen auf unserer Terrasse gehobene Bistroküche.
Bei den angebotenen Speisen legen wir großen Wert auf Qualität, Regionalität und Frische.
Wo möglich verarbeiten wir Lebensmittel in Bio Qualität.
Neben dem Tagesgeschäft bekochen wir regelmäßig Künstler und Künstlerinnen im benachbarten Kulturzentrum Schlachthof, sowie in unregelmäßigen Abständen Veranstaltungen in und außer Haus von 20 bis 400 Personen.
Montag bis Donnerstag bieten wir zusätzlich einen Mittagstisch mit wöchentlich wechselnden Gerichten an.

Das sind deine Aufgaben bei uns:

  • Vor- und Zubereitung von Speisen im a la carte Geschäft
  • Vor- und Zubereitung von Speisen für Veranstaltungen in Buffet oder Menu Form
  • Vor- und Zubereitung von Speisen für Künstler und Künstlerinnen im benachbarten Kulturzentrum Schlachthof
  • Bestellung, Annahme und Kontrolle von Lieferungen
  • Sicherstellung der Hygienestandards nach HACCP an deinem Arbeitsplatz, sowie in den Abläufen der Küche

Was wir dir bieten:

  • Einen Platz in einem bunten, freundlichen und motivierten Team fernab von cholerischen Chefs und fliegenden Pfannen
  • 5 Tage Woche ohne Teildienst
  • Flexible Gestaltung der Dienste (nach Absprache)
  • Die Arbeit mit frischen, lokalen Lebensmitteln, teilweise in Bio Qualität
  • Faire Dokumentation der Arbeitszeiten, inkl. Überstunden Ausgleich

Das erwarten wir von Dir:

  • Du hast eine abgeschlossene Berufsausbildung als Köchin/Koch oder mehrjährige Berufserfahrung im a la carte Geschäft auf dem heißen Posten
  • Du hast Bock dein Können und Wissen in unserem Küchenteam einzubringen und an Kollegen und Kolleginnen zu vermitteln
  • Du bist selbstverständlich zuverlässig, pünktlich und kommst klar, wenn du mal alleine eine Entscheidung treffen musst
  • Natürlich erwarten wir einen gewissen Grad an Belastbarkeit und Flexibilität, das bringt der Job mit sich, die branchenübliche Ausbeutung von Mitarbeitenden lehnen wir aber ab
  • Eine volle Bon Leiste treibt dir nicht die Tränen in die Augen
  • Du bist offen gegenüber Neuerungen und bringst dabei gerne dein Wissen ein
  • Neben deinem gepflegten Auftreten ist dein Umgang mit Kollegen und Kolleginnen, Vorgesetzten und Gästen immer korrekt
  • Arbeit am Abend und am Wochenende ist für dich kein Problem
  • Rassismus, Homophobie und sonstige Formen von Diskriminierung lehnst du grundsätzlich ab

Bewerben kannst du dich per mail an info(at)das6040.de